本专业培养具有扎实的生命科学的基本理论，系统地学习基因工程、酶工程、细胞工程等现代生物技术理论和基本实验技能，掌握生物技术及其产业化的科学理论工艺技术流程和工程技术等基础理论、基本技能、具有创新能力的复合型高级人才。毕业生能在科研机构和高等院校从事科学研究或者教学工作，能在检验检疫、环境保护、海关、生物制药、食品安全检验等行业的企业、实验和行政管理部门从事与生物技术与工程领域有关的基础与应用研究、技术开发、生产管理和行政管理等工作。本专业学制4年，授予工学学士学位。